Principales aspectos para diseñar y construir un cuarto frío
Los cuartos fríos sirven para alargar el tiempo de vida de los productos ya que disminuyen la velocidad de las reacciones químicas y bioquímicas.
Los cuartos fríos sirven para alargar el tiempo de vida de los productos ya que disminuyen la velocidad de las reacciones químicas y bioquímicas.